Qu’est ce que la nutrigénétique ?
genetically modified food

Qu’est ce que la nutrigénétique ?

La nutrigénétique s’intéresse à l’influence des variations génétiques interindividuelles sur les réponses physiologiques induites par la consommation d’un régime, aliment ou nutriment. La modification d’un nucléotide dans la séquence d’un…

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Effets de la variabilité génétique sur les phénotypes d’intérêt nutritionnel
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Effets de la variabilité génétique sur les phénotypes d’intérêt nutritionnel

Des interactions entre les gènes et la nutrition sont connues depuis longtemps. Elles sont liées notamment à l’incapacité de certains individus à métaboliser un nutriment donné comme la phenylalanine (phenylcétonurie)…

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